土佐あかうし

幻の和牛。土佐あかうし

土佐あかうしの年間出荷量は約４７０頭。これは和牛生産量の０．１％しかありません。
高知県でしか生産されていない貴重な和牛です。
土佐あかうしは、脂身は少ないのに やわらかくて 、口の中で溶け出すような独特のうまさがあります。脂でごまかさない、肉そのもののうまみ。
和牛の中でも特に繊細な味で、ほんの一口食べていただくだけでも、きっと感じていただけると思います。