けずり芋(芋けんぴ)

けずり芋(芋けんぴ)

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いわゆる通常の「芋けんぴ」とは異なり、薄めだけど幅広の「ぱりっぱりっ」とした食感の良いけずり芋と、丸く薄くスライスすることで柔らかい口当たりが特徴の芋の花は、幅広い年代の方にご好評をいただいております。
使用しているさつまいもは、ほくほくした甘さが特徴の土佐紅金時。
どちらも甘みのベースはてんさい糖で、天然の自然な甘さはいい意味でクセになること間違いなし。
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